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コメント
どうもです！
前回私も食べようと思っていたものだったので参考になります。
辛味が強いとなるとこちらも私ではＫＯとなってしまいそうです。
じゃい(停滞中) | 2010年5月9日 23:26KMです。
地元の美人の娘さんですね。
きっとおやじさんの自慢なんでしょうね。
今朝も読むだけで汗が噴出しました（笑）。
KM | 2010年5月10日 07:34ども～
偶然にも麺友さんと遭遇でしたかぁ～
直近麺友さんのレポにもコメしましたが
同店の品々は安定しているようで
魅力的ですね。
YMK | 2010年5月10日 09:34どうもです～。
ほぉ～・・・どうやら家族ぐるみのお付き合いになったようですね～ｗ
てっきり、麺友さんの行動パターンを読んで待ち伏せしたのかと思ってましたよ～ｗｗ
コチラは、それぞれのメニューでスープのニュアンスを変えているようですね～。
しっかりとコダワリを持った方なんでしょう。
やや麺が気になられたようですが、そんな店主さんならば解決の光が見えそうですね。
いやぁしかし、あの方の娘様は美人さんでしたかぁ～・・・ｗｗ
おうじろう | 2010年5月10日 22:08毎度～
この店で800円やとホッとするで～
んでも、辛いんか～ｗｗｗ
この前の、デフォのほうがええな～
アカンな～同好会 | 2010年5月10日 22:14じゃい(停滞中)さん
どうもです。
スープがシャバい分、唐辛子の辛さがダイレクトに来ますね。
どちらかというとこっちの方が辛いのが好きな方にいいかと思います。
辛味を追加して貰ったんですが、全投入しても負けないスープは美味いですよ。
KMさん
どうもです。
こちらの辛いメニューどちらも良かったです。
普通私のように追加してトコトン辛くしちゃうと、どうしてもスープとかに歪みが来ますが、
こちらのはしっかりしていて、最後迄辛ウマでした。
そうそう。麺友さんの娘さんは本当に美人さんで人当たりの良い娘なんですよ。
おやじさんの自慢でしょう～～
３ちゃん | 2010年5月11日 00:39YMKさん
どうも～～
こちらは今まで色んな種類食べてますが、総じて安定した旨さがありますね。
来月油が出るそうですから、今から楽しみですよ。
おうじろうさん
どうもです～
娘さんは何度かお会いしてたので、面識はあるんですよ。。
まさか合うとは思いもしませんでしたが。。
こちら色々凝ってますよ～
是非一度試してくださいね。。
アカンな～同好会さん
これは辛いね～
辛ウマやで～～
でもCPも含めて一番いいのは、ラーメンやろな～～
３ちゃん | 2010年5月11日 00:44どうもです＾＾
味噌はあまり食べるほうではないんですが
これは密かに狙ってます。
http://ramendb.supleks.jp/score/252501
のラーメンと比較して形状は同じで若干太いような気がしますが
やはり同じ麺なんですかね～？
kouhei | 2010年5月11日 00:54さん
どうもです。
多分同じではないかと思いますよ～
食べた感じもその差については気が付かなかったですね。（勘違いならスイマセン。）
味噌も旨かったですが、私はこちらのデフォラーが好きですね～
３ちゃん | 2010年5月11日 01:16３太郎さん、まいどです～
すっかりこちらのお店がＬＯＶＥですねぇ～
お子さんたちも大満足じゃないですかね。
自分もこちらよりも豚骨の方が
全然食べやすかったですね！
確かにこちらの方が辛味をダイレクトに感じますね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月11日 02:51つくし野ラーメン隊1号さん
ども～
こっちの方が、味噌ラーメンらしいですよね。
辛味も単純に一味だけではないからかもしれませんが
辛くすることで、ベースが落ちることもなく終始美味しく戴けましたよ。
３ちゃん | 2010年5月13日 10:55
子供らと地元でランチ。。13時過ぎで先客0だったが、結局帰る頃には満席の盛況となっていた。。そこに、美人娘と一緒にランデブーランチだった麺友さんの姿もありやしたね～
折角なので未食メニューの「辛味噌」を選択。。子供らはいつものデフォラーとつけ麺にするとの事。。
此方のメニューは辛さ選択は出来ないとの事で別皿に「辛味」を用意頂いた。。有り難い。。
奥のテーブルで待ちながら、店主と新メニューの話やらしながら10分程で到着。
面持ちは先日食べた「豚骨辛味噌」と酷似してはいるものの、中身は別物でした。。
出汁感先行型ではなく動物＆節系の下支えを受けながら、上手に味噌とマッチングされたもので、粘度が殆ど無いシャバ系のためかダイレクトに辛味を感じるスープ。。
濃厚さはないけれども旨いですよ～～。。
此方はデフォルトでも感じる辛さは強いですね。。
まあ、おいらは結局別皿の辛味全投入してウハウハ食べてました。。辛くしてナンボのスープはこっちやね～(^^)
逆に麺はデフォ系でお馴染みの中細。。
スープとの相性は最初のうち（肉味噌が溶ける位まで）こそまだ良かったですが、辛味追加後はスープに押されっぱなしな感じでしたね。。基本辛味の追加が出来ない理由が何となく分かります。
茹で具合はチョイカタで適当。。何だかもったいない気分。
ラーメン系の具材はほぼ統一のようで、ここも２番煎じになっちゃいますが、炙りチャー／青菜／海苔／なると／刻みネギ／白ゴマ。。そして、肉味噌の構成。
肉味噌は多少辛味が付いているものの、最初の変化は此奴を溶かしてナンボですね～
コクも出ますし、良いアイテムですよ。。
そういえば、今回ニンニククラッシュが出ませんでしたが、一寸試してみたかったですね。
ウマウマのうちにサクッと食べ終えましたが、色々試しているうちにお腹一杯になっちゃって、本当のところ替玉指定していたのですが、急遽取りやめ。。
ご馳走様でした～
旨いのですが、私のような辛味好きが辛さを上げたときに特に麺が弱含みになりますね。。
「ままよ」と息子が食べていたつけ麺（太麺）を放り込んでみましたが、ここまで来れば太い方がいいような気もするが。。(゜ペ)ウーン
辛さをガッツリ上げても負けないスープでしたので、このまま放っておくのも勿体ないような気がしてます。