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けっこうお客は入っているが、どこが美味いのかわからない。2度目の来店。前にはもりそばを食べたが、美味しいと思わなかった。今回のラーメンは、美味しいと思わないどころではなく、不味い。とろみがかった濃厚なスープは臭みを感じる。太くコシがあるというより硬い麺もいまひとつ。半分ちかく残した。カウンターに座ったが、店員は、やたらうるさいワリには、動きがよくない。厨房の中も体が動いている時間より注文票?を見ている時間のほうが長い。役割分担がしっかりできていないのか、とにかくもたもたしている。麺を茹でる人がそのときそのときで替わる。電子レンジでなにやらやたら温めている。これじゃ今回も期待できないなぁとあきらめていると、案の定。
けっこうお客は入っているが、どこが美味いのかわからない。
2度目の来店。
前にはもりそばを食べたが、美味しいと思わなかった。
今回のラーメンは、美味しいと思わないどころではなく、不味い。
とろみがかった濃厚なスープは臭みを感じる。
太くコシがあるというより硬い麺もいまひとつ。
半分ちかく残した。
カウンターに座ったが、
店員は、やたらうるさいワリには、動きがよくない。
厨房の中も体が動いている時間より注文票?を見ている時間のほうが長い。
役割分担がしっかりできていないのか、とにかくもたもたしている。
麺を茹でる人がそのときそのときで替わる。
電子レンジでなにやらやたら温めている。
これじゃ今回も期待できないなぁとあきらめていると、案の定。