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開店直後、店内待ちに接続。30分後、カウンター越しに配膳されました。麺は角のない太麺で、表面は滑らかで好みのタイプです。丹念にヌメリ取り、水切りがされており、丁寧さが伺えました。スープは少し味噌が弱めかなと。チャーシュー、メンマは主張は弱めですが、それぞれ旨味がありました。「得」にしてもよかったかも知れません。インパクトは弱めかも知れませんが、上品で、濃厚すぎて胃もたれするようなこともなく、優しいつけめんでした。ご馳走さまでした。
MetaCap
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
開店直後、店内待ちに接続。
30分後、カウンター越しに配膳されました。
麺は角のない太麺で、表面は滑らかで好みのタイプです。
丹念にヌメリ取り、水切りがされており、丁寧さが伺えました。
スープは少し味噌が弱めかなと。
チャーシュー、メンマは主張は弱めですが、それぞれ旨味がありました。
「得」にしてもよかったかも知れません。
インパクトは弱めかも知れませんが、上品で、濃厚すぎて胃もたれするようなこともなく、優しいつけめんでした。
ご馳走さまでした。