今日は会社帰りにつけ麺行脚。

４／６訪問。

ヨドバシカメラで買い物をした後、腹が減った
のでそのまま同ビルの８Ｆにあるこちらに立ち
寄った。

19:10入店。
案内された席に着席し、メニューを拝見。前回
はラーメンを食べたので今回はつけ麺を食べ
ることにした。極みつけ麺 ８８０円 大盛２玉を
注文する。

程なくつけ麺が出てきた。
つけダレは濃厚豚骨魚介スープと謳っているものの、塩分が強めに効いていてしょっぱ
いため旨味を堪能するまでには至らなかった。また油が多く、こってりとしていてこの油
で無理矢理麺との絡みを良くしているという印象さえ受けた。ラーメンの時のように出汁
はしっかり取れているのにちょっと勿体無い気がする。

麺はストレートの中太麺で、しっとりとした滑らかな舌触りのもの。説明に依ると、北海道
産の小麦とオーストラリア産のうどん粉を混ぜた麺だそうだ。水で引き締まってコシはあ
るがそこまで強くはない。残念ながらつけダレとの相性は良いとは思えなかった。

具はチャーシュー、味玉、海苔、ネギ、干しえび。
チャーシューはバラで、たまたま７割が脂身の部分に当たった。脂の乗りが良過ぎるの
で、トロトロで旨い。どちらかというと、肉より脂を食べたような感じ。また干しエビの存在
がよく理解できなかった。具として採用するよりもタレを作る際に入れてしまった方が良
い気がする。

5分ほどで食べ終えた。
つけ麺は元々味を濃いめに設定するが、それ以上に味が濃かったのが残念なところ。
また油も多かったので少々くどさを感じる羽目になってしまった。こちらは断然ラーメン
のお店であることがわかった。