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前回はラーメンを食べたので今回は、つけ麺を食べてみようと思い来店したら。外待ち十名くらい。三十分くらい待って入店。十分ほど待って配膳。久しぶりだが、やはりインパクトの強い極太麺だ。スープは甘味、塩味、酸味が見事にバランスとっている絶妙なスープだ。燻してあるチャーシューの香りが、また食欲をそそる。卵はもう少し半熟気味だと嬉しい。しかし、ラーメン屋でこれほど太い麺が他にあるのか？と思うくらいに太い麺だ。多少、スープに塩気をまして、スープの粘度を増せば、見事にスープと麺が絡み合う最高のつけ麺を拝めそうな感じがする。上品な味で、妙な後味が残ることはない。結論としては、上手いと言う以外に言葉は見つからない。都内でも交通面の関係でいつ来れるか分からないけど、また来ます。御馳走さん。おいしかったです。
ケン
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
前回はラーメンを食べたので今回は、つけ麺を食べてみよう
と思い来店したら。外待ち十名くらい。三十分くらい待って
入店。十分ほど待って配膳。久しぶりだが、やはりインパクト
の強い極太麺だ。スープは甘味、塩味、酸味が見事にバランス
とっている絶妙なスープだ。燻してあるチャーシューの香りが
、また食欲をそそる。卵はもう少し半熟気味だと嬉しい。しかし、
ラーメン屋でこれほど太い麺が他にあるのか？と思うくらいに
太い麺だ。多少、スープに塩気をまして、スープの粘度を増せば、
見事にスープと麺が絡み合う最高のつけ麺を拝めそうな感じがする。
上品な味で、妙な後味が残ることはない。結論としては、上手いと
言う以外に言葉は見つからない。都内でも交通面の関係でいつ来れるか
分からないけど、また来ます。御馳走さん。おいしかったです。