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ラーショ好きの私は、かなり前にこの店が気になってはいたんですが・・・
それから1年は経ったでしょう。
柏の葉のららぽーとの帰り道に急遽訪問となりました。
17時30分頃到着!駐車場が店の横と大型トラック用に離れた所にも有ります。
店に入ると、結構広いですね~。先客1名。
店の入り口右手に券売機が有り、表題を ポチッ! 
接客係と思われる奥さんに渡します。
7~8分で配膳です。
軽く濁ったスープの表面には背脂が浮いています。(青木亭っぽい)
ライトな豚骨、若干強めの塩分、化調か?背脂か?の甘みが加わって
なかなかバランスの良いスープではあるが・・・
家の近場のラーショ系がもっと旨いので見劣りしてしまいまいますね~。
麺は中細の軽ちじれ。ラーショの麺よりも若干加水率高めかな!?
湯で加減も良く、プリモチで旨い。
チャーシューはロースですね。見るからに相当ダシ取ったな~って印象(パサパサ感
全開)食べると、やっぱりパサッてますが・・・煮込んだだけあって、
ジューシーさは無いですが、結構柔らか&しっかりした味でなかなかどうして・・・
ねぎは少なめです。短冊切りされたチャーシューと混ぜられて、味付けは弱いですね。
軽くゴマ油をからめた程度の物。
トッピングの味玉は黄身がトロットロでかなり旨かったです。
あと、ワカメ、海苔1枚は特筆無し。
店主の元気が全然無いのは残念ですが、奥さんがその分テキパキと良い笑顔で接客されていて、良い印象でした。(帰りにチビに飴をくれました。有り難う御座います)
店が綺麗に保たれているのも好印象でした。
ご馳走様でした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いつも参考にさせていただいてます
ラーショ好きなのですが
おいしいラーショはどこですか?
私は昔の流山2号店が好きでした

しゅぅ | 2010年5月24日 21:25

こんにちは。 コメント遅くなりました(汗)

個人的に好きなのは八潮市に有る

うまいラーメンショップ八潮中央店です。(家から近いので最近はココばかり)

ラーショの中ではかなり乳化したスープでマイルドで美味しいですよ。

ただ私には味が薄めなのでネギは必ずいれます。(ネギと和えたタレがスープに溶けて、私の舌

にはドンピシャです。)

良かったら試してみて下さい。


ら~部長 | 2010年5月29日 16:00