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少し日が経ってしまいましたが、5月16日(日)21:00頃の訪問です。先客6名+3人家族1組で待たずに着席。前回は濃厚中華そばをいただきましたが、今回はつけそばを注文。12,13分程待ってつけそばとご対面。さっそくいただきます。前回のスープでも感じたことですが、とにかくつけ汁がぬるいです……。麺を半分くらい食した後、追加オーダーの「辛み」を入れたところ、やはりというか、つけ汁はもはや冷たくなってしまいました。ラーメンのスープ、つけ麺のつけ汁に熱さがほしい私は……ゴメンナサイ、この点数で。味自体は、多くの人に受け入れられそうな味です。それだけに残念!「辛み」は山椒が入っているのかな? 痺れを伴う辛みがやってきました。つけ汁の温度が高ければもっと香りや風味も出ただろうし、これももったいないなぁ、と。今後、「つけ汁の温度が上がった」という書き込みを拝見したら再訪したいお店です。ちなみに、猫舌の同行者は「アツさを気にせず食べられた」と満足そうでした。ここにポイントがあったか!
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少し日が経ってしまいましたが、5月16日(日)21:00頃の訪問です。
先客6名+3人家族1組で待たずに着席。
前回は濃厚中華そばをいただきましたが、今回はつけそばを注文。
12,13分程待ってつけそばとご対面。さっそくいただきます。
前回のスープでも感じたことですが、とにかくつけ汁がぬるいです……。
麺を半分くらい食した後、追加オーダーの「辛み」を入れたところ、
やはりというか、つけ汁はもはや冷たくなってしまいました。
ラーメンのスープ、つけ麺のつけ汁に熱さがほしい私は……ゴメンナサイ、この点数で。
味自体は、多くの人に受け入れられそうな味です。それだけに残念!
「辛み」は山椒が入っているのかな? 痺れを伴う辛みがやってきました。
つけ汁の温度が高ければもっと香りや風味も出ただろうし、これももったいないなぁ、と。
今後、「つけ汁の温度が上がった」という書き込みを拝見したら再訪したいお店です。
ちなみに、猫舌の同行者は「アツさを気にせず食べられた」と満足そうでした。
ここにポイントがあったか!