５月２５日（火曜日）夕食で訪問。

今日はお昼にイマイチな食事をしてしまったので、久しぶりに「中華料理 九龍」さんへ、お邪魔してみました。

６時４５分頃にお店に着くと、１台の車が出て行って、中に入るとお客は居なくて自分ひとりです。

店員さんにいつも有難うございますと言われて、テーブル席に座りメニューを確認します。今日は中華な気分なので、ちょっと値段の高いカニあんかけ汁ソバをお願いしてみました。

新聞を見ながら待っていると、カニあんかけ汁ソバが店員さんの手によって、運ばれてきました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
スープは鶏がら出汁のアッサリな塩味で、非常に上品な味わいです。トロミの付いた餡には蟹身が入っておりますが、特にスープの味を主張するまでではありません。

麺は細めの縮れタイプ、茹で加減は硬めで歯応えサクサクで、餡かけの汁ソバには有っていて美味しいです。麺量も普通に１５０ｇくらいで、夕食なので問題ない量です。

具材はメーンの蟹身・細切りの筍・青菜・もやし・木耳・溶き卵が、片栗粉で餡かけにまとめられてます。普通に旨いっちゃ～旨いんですが、価格とのバランスを考えるとビミョーです。
中盤にお酢を一周廻し入れして味変し、酸味で味が引き締まってこれはこれで美味しいです。

今日の夕食の一杯も、麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
今日はやっぱり五目ソバにすればよかったな～

ご馳走様でした。