10/5/20 pm6:00

皆さんこんばんは。
『北関東もつラ～隊』隊長のコテハリアンです。
先日華麗にヌル～してしまったラーメンショップ 大山店の”ホルモンラーメン”を頂けなかった為、反省すべく比較的近場なコチラへ訪問。
もちろん高速使ってですが、何か？ｗ
しっかし凄い場所にあるんですね＾＾；
入店してみますと先客様１名。店主様と奥様に出迎えられ牛丼屋ライクなカウンター席を陣取ります。
壁に貼られたメニューを拝見しますが既に気持ちは固まっていた為、迷う事無く標記をオーダーです。
オペレーションの殆どは店主様が担当し、奥様は薬味ネギと七味を振り掛ける担当。
そして待つ事４分ほどで先客様の元へ配膳する奥様…
先客様は常連客の様でラーメンを食べてる最中。
「オレのじゃねぇ～よ！」
と言われ気付く奥様…。大丈夫でしょうか？ｗｗｗ
そして何とか無事に到着した一杯は結構な盛りで麺は全く見えず。
それではレンゲが付属されませんので丼に接吻しながら先ずはスープから。ん～…、非常に弱めな動物系に多めな野菜が主体といったところでしょうか？出汁感は弱々しくカエシも主張する事無く弱め。優しいスープと言ってしまえばそれまでですが、中華鍋で炒められた野菜の旨味と別鍋で煮込まれたモツ煮の汁が弱々しいスープに力を与え全体のバランスとしては悪くありません。多めに振り掛けられた七味がよく合いますねぇ～＾＾；

麺は縮れを伴う手打ち麺。不揃いながらも比較的太いのが主流で加水は高めに感じ粉感は強め。
麺の周りがややフニャリとしており”煮込みうどんの麺”又は”すいとん”の様な食感ですが、コシはかろうじて残っており不満度は低め。
予習では店主様が怖いとの事でしたので(爆)”硬め”でお願いしなかった事は、私が小心者だという事でお許し下さいマセ…Orz

具は炒め野菜・モツ煮・メンマ・ワカメ・薬味ネギ。
炒め野菜の詳細はキャベツ・ニンジン・ピーマン・玉葱・キュウリ(ﾟﾛﾟ;と具沢山。
しかし炒め具合が甘くしんなり好きなアタシにとりましては拷問の様な食感。特にピーマンはカッチカチでほぼ生状態。キュウリは見なかった事に致します…（苦笑）
モツ煮はコンニャクと共に乗せられモツは非常に柔らかくトロウマ。

いや～、７００円という価格を考えますと、ＣＰは高めではないでしょうか？
次回は是非ともモツ煮を単品で頂いてみたいですね＾＾；

ご馳走様でした。