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休日の昼下がり幼稚園児の我が息子に「昼何たべる?」と聞くと「ニコタマの替え玉ラーメン!」というか「どんたくっ!っておもろいおばちゃんが言ううどん屋さん」と言うぐらいの定番の店だ。休日しかいったことがないが、このラーメン人気低迷期にもかかわらず大抵ならぶ。しかし、さすが博多ラーメンといえるのは客を待たせない早さと回転率でならんでもそう待つことはない。博多とんこつと言うにはやや優しい味で、麺は細麺、具は木耳・のり・薄切りチャーシュー・きざみねぎ少々と控えめ。ただ言っときたいのは博多ラーメンの真髄は「薄か感じたら自分の味にすればよか!」ってこと、無料のにんにくつぶし、たかな、紅しょうが、ゴマ、たれ、こしょう等なんでもそろってるんやけん!そう、一杯目の麺なぞ30秒完食なので、食べ始めたらすぐに替え玉をたのむ、そしてオレ流に食す。つまり、他力本願の女々しか人間に本当の博多ラーメンはわからんとです!
アルファ
さんわた
ケーン
D.ニコルソン
番長menrhythm
休日の昼下がり幼稚園児の我が息子に「昼何たべる?」と聞くと「ニコタマの替え玉ラーメン!」というか「どんたくっ!っておもろいおばちゃんが言ううどん屋さん」と言うぐらいの定番の店だ。
休日しかいったことがないが、このラーメン人気低迷期にもかかわらず大抵ならぶ。しかし、さすが博多ラーメンといえるのは客を待たせない早さと回転率でならんでもそう待つことはない。
博多とんこつと言うにはやや優しい味で、麺は細麺、具は木耳・のり・薄切りチャーシュー・きざみねぎ少々と控えめ。ただ言っときたいのは博多ラーメンの真髄は「薄か感じたら自分の味にすればよか!」ってこと、無料のにんにくつぶし、たかな、紅しょうが、ゴマ、たれ、こしょう等なんでもそろってるんやけん!そう、一杯目の麺なぞ30秒完食なので、食べ始めたらすぐに替え玉をたのむ、そしてオレ流に食す。
つまり、他力本願の女々しか人間に本当の博多ラーメンはわからんとです!