Item: 麺や寵児
Rating: 75
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

75点

麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

油そば￥７００を特盛４２０の硬めのゴワゴワ麺で頂きました。
綺麗な店内ですね。
厨房内には、三河屋製麺の麺箱が確認出来ます。

休日の開店直後に訪問。
ボチボチ後客は続きます。

麺
麺は、モチモチ麺とゴワゴワ麺から選べます。ゴワゴワ麺を頂きました。
概ねストレートの中太麺。柔らかめのゴワゴワ感で、低加水らしいモチっとした歯応え。
なかなか良い食感です。量は、かなり多いです。

タレ
茶色いタレが丼底に沈んでいます。
醤油がベースのようで、かなりしょっぱいです。でも悪くないです、美味しいです。
ラー油と酢を掛けてみましょう。しょっぱさが無くなりマイルドになりました。
パンチはありませんが、ほんのり甘味の効いた油そばになりました。

具材
サイコロ大のチャーシュー・メンマ・ノリ・ネギ。
チャーシューが麺に絡まないのは残念でした。

トータル
この値段でこれだけ食べられれば十分に満足です。