ヨコべー
デッカちゃん
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コバト
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コメント
ヨコべーさん、こんにちは。
うーむ。ここはラーメンよりは、つけ麺のほうが評価が高そうな印象ですね。
スープは土佐鰹の風味が効いていなかったんでしょうか？
ぬこ＠横浜 | 2010年5月26日 12:43ぬこ＠横浜 さん こんにちは！
＞スープは土佐鰹の風味が効いていなかったんでしょうか？
魚介が前面に出ているので、カツオも効いているのでしょうが良く分かりませんでした。
ここは、つけ麺がお勧めです！
ヨコべー | 2010年5月26日 12:53ヨコベーさんおはです。
こんなアンバランスな麺とスープも珍しいですよね。
立派なスープと麺だとは思うのですが。
なんか残念な気持ちになってしまいますよね。
つけ麺の麺で試したいかも。
たか&よし | 2010年5月27日 08:22たか&よし さん おはようございます！
＞つけ麺の麺で試したいかも。
そうですね。あのドロドロしたスープには太麺が合うと思います。
ヨコべー | 2010年5月27日 09:09こんにちわ〜！
粘度高めなんですね〜！つけ麺食いたい♪
バイブスマン♪ | 2010年5月29日 15:43バイブスマン♪さん おはようございます！
ここはスープの濃度が高いので、つけ麺をぜひお試しください。
ヨコべー | 2010年5月30日 07:54
前回、味玉のサービス券をもらったので上記メニューに使ってみた。
スープは、粘度のある豚骨魚介で背脂が浮いている。
麺は、細いストレート麺。
具は、大きめな豚・姫竹・江戸菜・味玉・ネギ・海苔。
麺とスープのバランスが悪いです。せっかくのスープももう少しパンチを効かせたほうがいいのでは？
ここのお店は、個人的には「つけ麺」がいいな！