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前回は二郎系のラーメンを食べてなかなかおいしかったので、今回は、前回は気になったもののまずは無難に二郎系を食べようと考えて置いておいた「どろそば」を食べた。 前回食べた二郎系のラーメンの感想をまず述べると、一般的な二郎系と共通している濃厚さに、おそらく鶏系ではないかと思われる甘みがプラスされていて、濃厚さと上品さが合わさっていて美味しかった。「野菜増し」にしたが、二郎の増し増しくらいの野菜のボリュームがあり、この店で野菜増し増しにしたら、いかほどの野菜のボリュームがあるのか楽しみなくらいである。 どろそばは太麺が好きなので、DXを選択。甘みと辛味がちょうどいいバランスになっていて、箸がどんどん進む。半熟卵を崩して食べると卵の甘味と味付けされた牛肉とが合わさって、とてもうまい。 関西出身の私としては懐かしい「オリバーソース」の「どろソース」を使用していると店内POPにあり、この独特の旨味の由来に納得がいく。この独特の味付けは結構中毒性があると思われ、「またきっと食べに来るだろうな」との思いを抱きつつ、店を後にした。
前回は二郎系のラーメンを食べてなかなかおいしかったので、今回は、前回は気になったもののまずは無難に二郎系を食べようと考えて置いておいた「どろそば」を食べた。
前回食べた二郎系のラーメンの感想をまず述べると、一般的な二郎系と共通している濃厚さに、おそらく鶏系ではないかと思われる甘みがプラスされていて、濃厚さと上品さが合わさっていて美味しかった。
「野菜増し」にしたが、二郎の増し増しくらいの野菜のボリュームがあり、この店で野菜増し増しにしたら、いかほどの野菜のボリュームがあるのか楽しみなくらいである。
どろそばは太麺が好きなので、DXを選択。
甘みと辛味がちょうどいいバランスになっていて、箸がどんどん進む。
半熟卵を崩して食べると卵の甘味と味付けされた牛肉とが合わさって、とてもうまい。
関西出身の私としては懐かしい「オリバーソース」の「どろソース」を使用していると店内POPにあり、この独特の旨味の由来に納得がいく。
この独特の味付けは結構中毒性があると思われ、「またきっと食べに来るだろうな」との思いを抱きつつ、店を後にした。