仕事で静岡に行った帰りに、前々から話に聞いていた、佐野実さんプロデュースの
ラーメン屋がある足柄SAに立ち寄る。平日の14時過ぎという時間帯もあって、
それほど待つこともなく、アラームが鳴った。
お腹もすいていたので、味玉入りの塩ラーメンにしたのだが、味玉・メンマ・
チャーシュー、いずれもあっさりした薄口の味付けだった。
塩スープも旨味はしっかりあるが、さっぱりした後味のスープでいくらでも
飲める感じのスープだった。スープも熱々で、こういう高速道路のラーメンで
ありがちなぬるいスープではなかった。
麺は黒いつぶつぶがあるもので、普段私が食べている麺とはまた違う独特の麺で、
さすがあの有名な佐野さんがプロデュースしている店だけあってこだわっているな
と感心する。麺自体の味がしっかりあって美味しかった。
全体的な感想としては、とても食べやすいラーメンで、老若男女が食事する
高速道路のSAのラーメンとして受け入れられやすいラーメンだと感じた。
最近高速道路のラーメンのレベルが上がってきているが、その中でもこの店は
「また食べたい」と思わせるものがあった。そんなにしょっちゅう静岡あたりに
来ることはないが、次は醤油ラーメンを食べてみたいと思う。