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ランチで訪問。。
博多で屋台引きしていた方のお店だそうで、気になっていたものの、常磐線を越えてと言うところに引っかかり、漸く訪問となりました。。
12時15分過ぎ着。。駐車場はないのですが、目の前の商業施設が大量の駐車スペースを持っており、後で買い物する事を約束し駐車。
店内ほぼ満席と中々の客入り。。
ただ、この日は自分一人だけだったので、すぐ着席出来ました。。
カウンターに陣取って辺りを見渡します。。高台には福岡時代の写真があり、結構立派な屋台をひいてたみたいですね～
厨房に男性店員さん2名、そしてホール担当の女性店員さんの3名で切り盛り。。
注文関係は口頭後払い、お水は空のコップと給水ボトルの提供、卓上アイテムはWP/紅生姜/餃子3点セットで辛子高菜については別注(100円)です。
笑顔の可愛いおねいさんにネギラーメンをオーダー。。数人の配膳が終わってなかった事もあり登場まで10分程度掛かりました。
。。と頂きましょうかね～
シャバ系スープの豚骨でかなりライトな部類。。
豚骨臭さは殆ど無いですね。。出汁感を感じる前に塩だれを先に感じる位のもの。。
出汁が軽い分、塩分である程度エッジを効かしている感じです。
ブタクサ派の方は物足りないと感じる方もいるかもしれませんが、スープ量も多く温度も高め。。グイッと飲めちゃうので意外と悪くないですね。
後に福岡支社から来た部下に確認したところ、「正しく屋台の豚骨」だそうです。
ランチでは無くって、しこたま飲んだ後の方が良さそう～～(^^)
麺は極細のストレート。。此方はテボ茹でなんですね～。。
軽く芯を残した好みの仕上がり。。アンモニーな感じもないし、スープの馴染みも良くってスルスル入って行きます。
麺量は120あるかないかなので、速攻で替玉（ハリガネ）コール。。
ゴワッとした仕上がりに噛みつけたときに感じる粉感が好きですね。。博多系の麺も偶に食うと旨いですなあ～～
具材。。ネギ、木耳、チャーシュー。。
この値段の割りには量が多めで木耳もデフォルトで満足させてくれる量でした。
ネギは食感軽めもドンブリ麺の6割を覆うものですし、チャーシューもシッカリとした厚みのものが付いていて、味わいも良好。。
替玉2回位入っても最後まで持つと思いますよ～(^^)
替玉後、ネギがかなり大量に残ってたため、2回目の替玉も考えましたが、自重。。ネギを刮ぐようにスープを啜りご馳走様。
高菜が卓上にないのは残念でしたが、デフォルトワンコインですし、ソコソコ楽しめる内容だと思います。
昼休み時間で充分往復できることも確認出来ましたし、つくば～土浦界隈は九州系が少ないので、気持ちが高ぶったときには貴重な存在になりそうです。。