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麺が太くなったとの情報を得て久しぶりに訪問。12時で先客3人。相変わらず寂れてますなぁ。着席するなり注文を聞かれたので「大」と答えると、「ちょっと無理だな。まってね。」とのこと。自分のすぐ後に入ってきた客が「小」だったので、次ロットに回されました。完全に失敗した……。別に小でも良かったのに癖で大って言ってしまった。それから待つこと30分(笑)ようやく着丼です。確かに太くなってます。しかしこの麺、不味い。モミモミ細麺時代は評判悪いですが、個人的には味が良かった。小麦の風味があったし、ロットが3人以内ならそれなりに食感があっていい柔麺だった。しかしその後のモミモミじゃない細麺、そして今回の太麺はただ粉っぽいだけで、風味も糞もないし食感も最悪。なんでこうなるのか……。スープは全盛期には程遠いもののカラメでまぁまぁ。味がするだけマシだしね。ひどい時はほんとにお湯だし。豚は薄切りでパサってて不味い。オヤジはラーメン作りの腕は衰えたけど豚を薄く切る技術は上がったようだ。こんな小さい薄切りが4枚増えただけで+130円か。かつては厚切りでお得だったんだけどな……。麺を変えたりとそれなりに危機感を感じてるみたいですが、この味では復活は無理でしょう。とはいったものの、良かった頃の思い出を胸にまた忘れた頃にふらっと来てしまうんだろな。
麺が太くなったとの情報を得て久しぶりに訪問。
12時で先客3人。相変わらず寂れてますなぁ。
着席するなり注文を聞かれたので「大」と答えると、「ちょっと無理だな。まってね。」とのこと。
自分のすぐ後に入ってきた客が「小」だったので、次ロットに回されました。完全に失敗した……。別に小でも良かったのに癖で大って言ってしまった。
それから待つこと30分(笑)ようやく着丼です。
確かに太くなってます。しかしこの麺、不味い。モミモミ細麺時代は評判悪いですが、個人的には味が良かった。小麦の風味があったし、ロットが3人以内ならそれなりに食感があっていい柔麺だった。しかしその後のモミモミじゃない細麺、そして今回の太麺はただ粉っぽいだけで、風味も糞もないし食感も最悪。なんでこうなるのか……。
スープは全盛期には程遠いもののカラメでまぁまぁ。味がするだけマシだしね。ひどい時はほんとにお湯だし。
豚は薄切りでパサってて不味い。オヤジはラーメン作りの腕は衰えたけど豚を薄く切る技術は上がったようだ。こんな小さい薄切りが4枚増えただけで+130円か。かつては厚切りでお得だったんだけどな……。
麺を変えたりとそれなりに危機感を感じてるみたいですが、この味では復活は無理でしょう。とはいったものの、良かった頃の思い出を胸にまた忘れた頃にふらっと来てしまうんだろな。