まつくんさんこんばんわ！
今日は行かれたのですね〜(^^)

麺の茹で過ぎとスープの薄さは残念でしたね〜。
う〜ん、あの方の麺は、他の方が作られる物と全く別物になってしまうのが不思議でなりませんよ〜。茹でてる時間も他の方と然程かわらないように思うんですが・・・。
一体どんなマジックを使ってるのか未だ解明出来ていません・・・。

豚はボリュームと柔らかさがやはり以前と違ってましたか。
お昼の時間帯もそうなのであれば、やはりマイナーチェンジされたのでしょうかね！？
次回、御若い店員さんに聞いてきてみますね〜！

タケ☆ロック | 2010年6月1日 22:15

タケ☆ロックさん、こんにちは。
そうなんです、大久保店に久し振りに行って来ました！！
本当は、タケ☆ロックさんのおっしゃる通り、夜の部に行きたいんのですが、住まいが大森で勤務先が飯田橋の為、なかなか行けないんですよ（泣）
豚、確かにいつもと全然違ってましたよ。
タケ☆ロックさんがべた褒めしていたのが、納得です。
でも、麺茹での時間が同じなのに、マジック･･･　正直、私も同感です（笑）

まつくん | 2010年6月1日 22:40

ラーメン食べ歩きで地理的な要因はとても大きいですよね(^^;)
私も近所の新宿エリア、遠くでも高田馬場が精一杯です・・・まつくんさんの活動範囲には感服させられますよ〜！

大久保店マジックは本当に危険ですよね。
初めての方だと二度と来ないんじゃないかと思う程に・・・。
私はお店の前まで行ってあの方がキッチンにいると挙動不振になってアワアワしはじめちゃいますぅ。

豚はお昼の営業でも当たりなら・・・まだ営業していると思うと行きたくなって来ました！
でもお腹の脂肪の事を考えると（泣）。。。

タケ☆ロック | 2010年6月2日 00:06

タケ☆ロックさん、おはようございます。
近々、夜の部にもう一度行ってみますね！！

因みに、ここ最近昼の部は、この方とアジア系の女性の２名体制で確立しているような感じです。
それでは、タケ☆ロックさんのレビュー楽しみにしてますね！

まつくん | 2010年6月2日 07:34