レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
有名店のオープン日に新横浜に寄る用事があったので来訪。長蛇の列を覚悟していたが待ち時間は一時過ぎの時点で十分ほど。以下感想麺締めが甘い。きりっと冷たくもちもちとコシのある麺か、コシは若干妥協してのあつもりかがつけ麺の二者択一だと思うが、麺がぬるくコシもいまいちで中途半端。つけ汁初めて本店で食べた時はなかなかに新鮮味を感じたが、関東近県につけ麺屋が乱立し、どれもこれも似たような味、となるとありがたみが薄れる。あびすけの欄にも書いたが横浜にはつけ麺だけでも大勝軒、仁鍛、桜花といった有力店があるので、わざわざ時間を作っていくほどではないと思う。つけ麺はラーメンなのかという問いにラー博が答えを出した、と謳うがこれが本当に正解なのか疑問が残る。六厘舎なりとみ田なりに無理をいって出店してもらうか、それが無理ならあえて答えを出さずとも良かったんじゃないかと思う。
家系と二郎の間
カナキン
Benny
rei
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
｜｜｜｜｜｜
有名店のオープン日に新横浜に寄る用事があったので来訪。長蛇の列を覚悟していたが待ち時間は一時過ぎの時点で十分ほど。
以下感想
麺
締めが甘い。きりっと冷たくもちもちとコシのある麺か、コシは若干妥協してのあつもりかがつけ麺の二者択一だと思うが、麺がぬるくコシもいまいちで中途半端。
つけ汁
初めて本店で食べた時はなかなかに新鮮味を感じたが、関東近県につけ麺屋が乱立し、どれもこれも似たような味、となるとありがたみが薄れる。あびすけの欄にも書いたが横浜にはつけ麺だけでも大勝軒、仁鍛、桜花といった有力店があるので、わざわざ時間を作っていくほどではないと思う。
つけ麺はラーメンなのかという問いにラー博が答えを出した、と謳うがこれが本当に正解なのか疑問が残る。六厘舎なりとみ田なりに無理をいって出店してもらうか、それが無理ならあえて答えを出さずとも良かったんじゃないかと思う。