10/6/2 pm7:30

皆さんこんばんは。
『東毛食堂研究会』会長のコテハリアンです。
本日はまだ未訪なコチラをチョイナｗ
先日伺ったおおとら食堂同様に建て替えられたのか非常に綺麗な外観。
入店してみますと先客様は多数で中々の盛況ぶり。
ひとつだけ空いているテーブル席を陣取りましてメニューを拝見。先日おおとら食堂にて”から揚げラーメン”を頂きましたので標記をお女将さんにオーダー。

「ちょっと時間がかかります…」

と言い残し厨房へと消えて逝きました。
店はご夫婦で切り盛りされている様ですが、出前の電話も掛かって来る為人手が全く足りない様子。
そして待つ事１２分ほどで提供となりました。
おぼんに載せられて登場した一杯は、なんとサラダとデザートの小鉢付き。肝心のラーメンはと申しますと、”野菜マシ”を思わせるタンメン的なビジュアル。
もちろん”野菜マシ”など頼んだ事はございませんので、突っ込まないで下さいね（チュ！）
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、鶏ガラ主体と思われるスープは中々の出汁感。炒め煮込まれた野菜の甘味と旨味が強く中華屋さんライクな味わい。”餃子ラーメン”は醤油ベースと勝手に思い込んでおりましたが、コチラは塩ベース。
餃子の餡がスープに馴染みあっさりしながらも決して物足りなさを感じさせない、タンメン好きには堪らない逸品と言えるでしょう。

麺は平たく縮れを伴う細麺。先日頂いたおおとら食堂の麺に非常に近い感じが致しますが、気のせいでしょうか？
そこそこなムッチリ感も同様でスープとの相性も〇。
手打ちならもっと美味いんだろうなぁ…とは思うものの、私の様な一般人がとやかく言う資格無い事は十分に承知ｗ

具は豚肉・キャベツ・白菜・にんじん・ニラ・玉葱・もやし・椎茸・筍・木耳・餃子の餡。
”これでもかぁ～！”と言わんばかりふんだん使われた野菜達。キャベツのシャキシャキ感に白菜のサクサク感、それに玉葱やもやしのしんなり感が加わり食感だけでも楽しめる豊富な具材。タケノコやキクラゲのサクプニコンビがこれまた良い仕事をしており、ベジタリアンなアタシとしましては皆様にオヌヌメせざるを得ませんｗｗｗ

いや～、結果的には”タンメン”に餃子の餡を忍ばせただけに思えますが、そんな事は言わず是非とも一度お試し下さいマセ。
なんと言ってもベジタリアンなアタシがオヌヌメ致しますからｗｗｗ

ご馳走様でした。