Item: 九州じゃんがら 日本橋店
Rating: 79
Author: らーめんちゃーはん

79点

ちょいと都内にショッピングに出かけまして、そのついで(こっちがメイン?)訪問。お昼前に到着。待ち時間なしで入店、「からぼん」+角肉で注文。ほとんど待つことなくラーメンが到着。スープを一口・・・
辛い、でも美味しい。麺を一口・・・うーーん、柔らかいなぁ。最近のじゃんがらの麺はどうもコシが無いというか柔らかいというか・・・
バリカタで頼むとマシになったけど以前ほどコシ&香りが無くなった様な・・・・作り方を変えたのかな?以前のようにしてくれい!!!
角肉は上出来、美味しかったです。