2010年6月3日(木)12時半入店
　『　つけ麺日和で、つるつるっと旨っ！　』
　『　カウンターはすべて厨房アリーナ席!! 　』

つけ麺、まだ品切れじゃなくて良かった～～～！！
先日つけ麺が品切れだったので再訪です。
気温がうなぎ登りで、つけ麺日和。

カウンター^o^ 3席空いています。この時間にしてはラッキ～!!
券売機で、つけ麺300ｇ750円を選択。
大盛400ｇ ＋100円はスル～で、
トッピングメンマを選択。
すると、
丸岡さんがカウンター左隅にお冷をサーブで着席。

とんちぼカウンター席は、すべて厨房アリーナ席に作られてます。作業全工程に手を抜くことができません。

トッピングメンマから、
お～、小鉢でサーブです。
標準サイズ。食感も標準です。これは自家製なのかなあ？

数分後、麺とスープサーブです。

麺は、全粒粉を練りこんでいるそうなので、麺をよく見ると所々やや茶褐色を帯びています。風味がいいですね～～、栄養価が高いそうです。

スープ内に、
粗いみじん切りの長ネギがスープを覆い隠れるぐらい浮いていて、真ん中に輪切りの赤唐辛子が少々。埼玉特産地鶏タマシャモも浮いてますよ～

チャーシュー1枚。これがスープの旨みと相まって、柔らかくなって旨っ！
トッピングチャーシュー＆中華そばでは味わえない旨さがここにあります。

トッピングチャーシューを頼むと別皿でサーブになります。スープには入ってきません。そのチャーシューはやや冷えているため、スープにつけるとスープ温度がグ～ンと下がります。小生これがちょち好みでは。。。

極小サイコロ状のチャーシュー、旨い！！

メンマ少々、これまた旨いスープと相まって旨い！

やっぱりつけ麺は旨かったです。ご馳走様でした。