此方系列は「太陽のトマト麺 錦糸町本店」で「太陽のチーズラーメン」を食べましたが、思いの他旨かった記憶があります。
此方では「鶏パイタン麺」を食べてみる事に。

４日、１３：３１分到着。先客２名。
席に着くとプリティーなオネエサンがおしぼりを手渡してくれます。
表記メニューを注文して暫し待機。
明るく清潔感のある店内は気分が良いです。
店員はホール担当にオネエサン２名と奥の厨房にオニイサン１名の３名体制。
初々しく元気な接客態度で好印象です。

待つ事３分程で配膳。
う～ん中々綺麗なビジュアルで女性ウケしそうです。
白濁したスープには黄色っぽいチー油が少量浮き、グレープフルーツがやはり目を惹きます。
具は鶏チャーシュー３枚、グレープフルーツ、刻みネギ。

スープは熱々でアッサリと飲み易く、鶏の風味良く中々良い味。
ただ“鶏パイタン”にしてはコク・旨味が弱くもう一味足りない印象。
塩梅はかなり薄味で身体には良さそう。

麺は細麺ストレート。
茹で過ぎでしょうか、やや軟らかめですが許容範囲。
ツルツルと喉越し良く美味しい。
豆乳入りとの事ですが、豆乳の味は感じ取れませんでした。
鶏チャーシューは皮付きのモモ肉で、３枚もあり食べ応え十分。
プリプリ・ジューシーで旨いが、とても薄味でもっと塩気がある方が好みです。
薬味ネギは色の異なるモノが多めに乗っており、もしかすると２種類使っているのかも知れません。
食感良くサッパリといい仕事をしています。
グレープフルーツはどうすればよいか分からず、後半に食べてみましたが無くても良いかと。

やや物足りないスープにB/Pをゴリゴリ回し入れ、さらに唐辛子ビネガーを少量垂らしてみるとピリッといい感じ。
唐辛子ビネガーはキケンなビジュアルですが辛さはそれほどでも無く、さらに垂らして食べ進めスープまで完飲。
鶏めしは甘辛い味付けで美味しかった。

単品だと量は少なく男性には確実に足りませんが、５８０円なので文句はありません。
やはり狙いは女性でしょうか？ヘルシーな１杯でした。
中々旨かったが、個人的には「トマト麺」系の方が好みです。