メニューリニューアル前の醤油を知らないのですが…このくろらーめんガツンとだしも効いて、ちょっと「もちもちの木」テイスト…でもあそこまで脂っぽくはありません、だからタレが前面にでてきます。ともかく吉祥寺にはない濃厚で熱々スープ、麺もシコシコで、丁寧な仕事ぶりや接客ぶりも好感が持てます。
前回、店内のナマっぽい魚の匂いが気になったのですが、今回はせず、代わりに巨大な冷蔵庫が2台増えていて、店主の並々ならぬ意欲を感じました。
当分はこの濃厚なスープで行きますとのこと…おばさんの興味津々で発するいろんな質問にも真面目に応えてくれました。背中に大きく店名を刺繍してある制服のことやら、下駄で作業していて熱い思いしたことない?とか…しょうもないこと聞いてごめんなさい.でも会話のそこここにらーめんへ対する秘めた思いを感じることができました。
冬にぴったりな濃厚なスープとこぎれいな雰囲気は、宴会や、クリスマス前の渋めの井の頭公園デートの前後にもぴったり、かもしれません。