もうそろそろ味噌ラーメンが食べたいモードだ。
一路、味噌専門店「味噌屋庄助」を目指します。
結構な混雑具合で、少々待たされます。
メニューを見ると江戸前、信州、北海道と各地の味噌が味わえるらしい。
私としては辛口を望むところだが、「江戸前」という名前に惹かれたのであります・・・。
オーダーしたのは「江戸前味噌炙りチャーシュー」1,000円也・・・
店内の厨房には３人が忙しなく動き回っていたが、その内の一人は新まいらしい。
色々と店主と思われる人にチャチャを入れられておりました。
カウンターに座ってから程なくして出てきました。
見た目はかなりのボリュームでスープの脂がかなりきつそうだ。
先ずはスープを・・・
やはりかなり甘めで、こってりコテコテである。
チャーシューのボリュームもかなりのもの・・・。
私の腹具合からしてかなりきつそうだな・・・
珍しく具にはアサリが乗っていた。
そして、ちょっと辛みを効かせた味噌で作られた薬味がかなり多めに盛られている。
麺は味噌に合う縮れの中太麺。
完食間近になると、このコテコテは、やはり少々飽きがきた。
おまけにこのボリュームのあるチャーシューである。
私のお腹のレベルオーバー・・・。
ただ、辛みが少々効いた味噌の薬味が最後に助けてくれたような感じだ。
やっぱり普通に北海道味噌を食べるべきだったか？
まぁしかし、味噌ラーメンとしては十分に合格点でしょう。
もうちょっと、コテコテ具合を軽くして貰えれば良かったかなぁ～。