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97点
老麺[ラーメン/醤油]
安福亭 柏町本店（新潟県長岡市）ケント

2010年ＧＷに新店舗にお邪魔しました。いつもどおり老麺を注文。必ず最初にやることは、輪切りネギをたっぷり入れてスープをネギの上からかけてネギを通ったスープをいただくことです。スープが少し冷めるけどやめられません。何回食べても飽きが来なくまた食べたくなります。前に油抜きを食べましたが、正に和風らーめんでした。これもまたうまいんですよ。ぜひ試してみてください。

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