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「老麺」@安福亭 柏町本店の写真未訪問だったこちら。
到着時、外待ちありと人気ですね。
ただ回転は良く、店内へ。
老麺がデフォなのかな?
こちらをポチっと。
余裕があれば大油にしたいところですが
先程の夢を語れ 長岡があるのでおとなしくデフォで。
店内キャパはかなりあり、厨房にも数名と大所帯。
そのため着席後5分ぐらいで提供。
スープ並々で大量の背脂プカプカ。
ネギも多いですね。
早速ズバズバ、平打ちの太麺がウマー。
ただ結構ヤワですね・・・
スープは確かにニボーではない。
背脂の甘みがGOOD!
チャーシューは小ぶりですが数枚ありとボリューミー
というか麺量も多いですね~
スルスルっと完食。

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