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「博多ラーメン&味付け卵」@博多麺房 赤のれん 丸ビル店の写真博多の赤のれんに何度か行った事のある友人と、東京の支店はどんなもんか?って事で行く事にしました。
週末のせいか、結構混んでいて若干並びました。
しかも、軽くおつまみもあるのでテーブル席でラーメンも食べずに飲んでるおじさん達が多くてなかなか回転が悪い。
女4人で行ったのですが、カウンター席でした(´Д`υ)
テーブル席が良かったなぁ(-"-;)
味は、本当にオーソドックスな豚骨ラーメンでした。
私的には、パンチが足りませんでした。
麺は、麺は細麺ですが若干茹で過ぎ感があります。
硬さの注文はわかりませんが、出来ないっぽいです。
ソナムはバリ硬が好みなので、余計にそう感じたのかも…。
チャーシューはそこそこの軟らかさ。
可もなく不可もなく。
味玉は、黄身がトロトロ。美味しかったです。
まぁ、本当にシンプルな博多ラーメンって感じです。
ちなみに、博多の赤のれんは、もっと美味しいそうです。
東京向けのせいか、味が上品にまとめられ過ぎていて、物足りないって感じでしょうか。

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