にんにくラーメン・８００円

にんにくラーメンというメニューは決して珍しくありませんが、こんな感じか～、という無難なものばかりです。が、こちらのにんにくラーメンは違いました！
今日はチャリでラーメン行脚。ちょうどお昼時にこちらを通りかかったので訪問してみることに。さて醤油ラーメンにしようかと思いきや、券売機を眺めると「にんにくラーメン」のボタンが。食べてみたくなりました。
お昼時でほぼ満席。日曜日なのでカップルやファミリーで賑わっています。テレビを見ながらカウンターに腰かけてラーメンを待ちます。
１０分ほどで完成したラーメンを見て「ひょえ～っ！」。というのは、ドンブリの表面の半分ほどを、恐らく焼きニンニクをスライスしてさらに表面をちょっと炙ったようなニンニクがたっぷりと入っているでありませんか。にんにく丸々１個分の量だと思います。
何はともあれまずスープ。焦がしニンニクの香ばしい香りとほんのりと甘い醤油スープが絶妙です。やはりこちらのお店の真骨頂は醤油なのですね。ベースの鶏スープと醤油のコクと焦がしニンニクの香りがとっても良くマッチしていて旨いですね～。
ちょっと縮れた噛み応えのある細麺との相性も悪くありません。そしてレンゲで大量のニンニクをすくってムシャムシャと頂きます。ん～、どうせ今日は休みだし、迷惑がかかるのは家族だけだ！　これだけどっさりニンニクを食べて抗酸化作用は抜群、血液サラサラで健康そのものだよ～。
そしてバラ肉のブロックをスライスしたトロトロの叉焼もタレがたっぷりと染み込んで旨い。しかも２枚。これはぜひ叉焼麺が食べたくなります。
ニンニクパワーで元気百倍！　お陰で帰りの国分寺崖線の坂道も難なく登りきりました。
ごちそう様～！

２０１０年、８７杯目。