要約：美味しいです、余計な要素がなくてシンプルに麺を味わえる。でも個人的には、「守り」に入ってませんか？って思う。どこかのラーメン屋の系列店でしょうか


日曜１３時３０分、明治通りを事前情報ゼロでラーメン探し。なんとなく油そばでいこうかな、と当店へ。
待ち客が外に３人、あと店内にも２〜３人はいるようです。食券をまず購入し、すぐに店員に渡し、そのあと並ぶ。オペレーションはスムーズで、丁寧に席まで案内してくれる。５〜６分で着席。
…カウンターには「美味しい食べ方」という紙が全ての席をカバーして何枚も貼ってある。まずは卓上の酢とラー油をまわしかけてください、と書いてある。W盛りの場合は４周まわしかけてくださいと書いてある。…ってか、最初にそんな量を入れさすのなら、なぜタレに入っていないのか、と強く疑問に思う。
着席から３〜４分での提供。写メ→合掌→　いただきます、の前に、とりあえず言うとおりに酢とラー油を入れる。混ぜる。混ぜる。　→いただきます。ひとすすり。…あ美味しいですね。シンプル系油そばの本道です。…というか、某麺珍さんの構成そのもの

麺：玉子の風味がきいた太麺、強すぎないむちむち感、醤油ダレの油そばに一番合うと思われる麺です。セオリーに忠実
スープ（タレ）：特徴がない、というか、際だってこれという説明ができません。指定の量の酢とラー油を回しかけた状態で、酸味も辛みも「通常」な気がします。…まあ味覚は人それぞれですが、じゃあどうして最初から（略
トッピング：こちらも特徴がない、というか。メンマと叉焼、刻み海苔のシンプルな構成はよいと思いますが（麺珍さんとやはり同じですね）…叉焼は油そばにありがちな大きさですが、けっこう埋没しています。メンマも美味しいんですが、何かが違う。

味変要素ではなく、基本として４周も調味料をかけてください、と堂々と掲げる姿勢にすごく違和感を感じていますね…結局はお客さんに委ねてしまっている感が「守り」「逃げ」の感覚に感じる。要するに未完成のものを出しているわけでしょ、って。

総評：普通に美味しいですが、特徴が無いですね。こういう油そばも人気みたいだから店を出してみました、という雰囲気がある…どこかのラーメン屋の系列店ではないだろうか、と思いますが、ちょっと分かりません