ここ数日、諸先輩方が次々とＲＤＢ，あるいはブログにアップされている
山岡家の期間限定メニュー「極濃和風魚介とんこつつけ麺」(790円)。
ラーメン派の自分ですが、食べたい気持を抑えきれずに食べてきました。
まあ、前夜登録した携帯クーポンが届いたということもありますが。
6月30日まで、「味付け玉子」、「味付け白髪ネギ」、「海苔増し(5枚)」
のいずれかのトッピングサービスが無料です。
これは何度利用しても良いとのことで、嬉しいですね。
向かったのは、家から最も近いラーメン山岡家 春日部店。
車で20分くらいのところにあります。

6月7日　10：54　先客なし　後客4
入って右手にある、最新型タッチパネル式券売機で表記メニューのボタンにタッチ。
続けて表示される「お好み」は麺の茹で加減だけなので、「かため」を選択。
店によっては口頭で「脂多目」などというウラ注文ができた？という噂もありますが、
タッチパネルで機械的に処理されるため、常連さんでないと難しそうです。
カウンター席に座って食券を渡しながら携帯の画面を見せて「味付け玉子」をお願いしました。
注文から5分ほどで、大きな丼が二つと、割りスープのポットが運ばれてきました。

まずはスープから。
名前に「極」の文字をつけた「濃」なスープはどんなものでしょうか。
店、あるいは作り手によっては、「水あめ」のようにトロリとしていることもあるらしいですが･･･。
表面にアブラの浮くスープには軽い粘度が感じられます。トロリとはいかないものの、タラーっという感じ。
啜ると感じる細かい魚介の粉。その味と香りが口内にブオっと広がります。オオっ濃っ。
なかなか濃厚で、「極」の名にふさわしいデキです。
もし、このスープが「水あめ」クラスの濃度だったら、それはどれほど濃厚なんでしょうか。。。
なかなかインパクトのあるスープです。
そして魚介を前面に出しているとはいえ、ベースの豚骨がしっかり味わえるるから、旨いんでしょうね。
温度は程よい熱さというところで、アチチとはいきません。

ポットで提供された割りスープは、これがまた、しっかりとブタの味と香りがします。
つけ汁が「極濃」なので、これはスープ割用というより、濃度調整用という意味のほうが強いかもしれません。

そして麺。
数本つまんで食べてみます。
硬め指定の麺は、ちょっとサクっとした食感が残るくらいの茹で加減。
モチモチ感よりもバキボキ感のほうが強いです。
つけ汁のなかで少々泳がせてみましたが、軟らかくはなりません。
あ～、硬めにするんじゃなかった。いまだに抜けない「硬め」注文癖が裏目に出ました。
この極太麺はなかなかクオリティが高いと思いますので、次回は忘れず「ふつう」にしますよ。
と早くも再食宣言ｗ

さて。
濃厚なスープで麺を半分ほど食べたところで、先が読めたような気がしたわけです。
このまま麺～具を食べてしまってもいいのですが、具は通常メニューと変わらない顔ぶれ。
そして思った以上につけ汁の量は多く、使用しているのもラーメンの丼ではないですか。
ならば･･･と、ラーメン派の私は、これをラーメンで食べてみたくなったわけです。
といっても、チャコティさんにアドバイスいただいた、「麺と具の丼へつけ汁を流し込む」というのは、
いくらアイドルタイムで店内が閑散としているとはいえ、実行する勇気がありません。
・・ということで、麺をつけ汁に入れ、それを食べずに続けて具を投入しました。このほうが、手順的に自然かと。
10秒ほどで、麺と具を移し終えて完成。
「極濃和風魚介とんこつらーめん（半麺・麺かため）」+「味付け玉子」。
http://art33.photozou.jp/pub/189/315189/photo/40133280.v1275880127.jpg
これなら丼に「山岡家」のロゴも入っているし(笑)
ただ、スープが温いので割スープを投入してカバー。豚感アップｗ
元のスープが濃いから、さほど薄くなるとは感じませんが、アツアツにもなりませんけどね。
これ、麺が茹で加減「ふつう」で「あつもり」だったらもっとイケるような気がします。
なお、よいこの皆さんはマネをしないように。
美味さが増す保証はありませんし、つけ麺を冒涜する行為とも取られかねませんので(笑)

では、具にいきます。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。
つけ汁にはネギとほうれん草が投入されています。
チャーシューは2×5センチくらいで程よく味付けされたロース。
メンマは極太で食べ応えのあるものが2本。弾力がありますね。
味玉は追加したので半割が4つ。黄身も固まり気味で、味的にもあまり感動はないかな
個人的には、無料トッピングサービスに、「メンマ」の追加を希望したいところですｗ

程なく完食。
残ったスープですが、結局割スープを入れて全部飲んでしまいました。
ごちそうさま。
なかなか旨いですね。
終了した「磯とんこつ」もうそうですが、山岡家の限定メニューは、限定にしておくのがもったいないものがありますね。
しかし、夏だからつけ麺なのかな～。
ラーメンにしても、かなりいい線いけると思うのですが。