新宿東口エリアに支店の多い桂花が西口に支店を出していました。この場所はもともとラーメン屋さんがあったはず。たしかホープ軒のような背油醤油のお店でした。あれ、名前が思い出せない。居ぬきに近い感じの店内。平日お昼。このあたりは、お店が多いので行列こそないけど、このエリアのラーメン屋さんにしては、客入りはまずまずのようです。

いわずと知れた熊本系豚骨。クオリティも東口に群生する支店と変わりない感じ。桂花といえば、太肉（ターロー＝角煮）。久々の桂花で、まよわず太肉麺を注文。財布が厳しいときは、桂花はあきらめる。さて今回の角煮。非常に出来が良かった。トッピングをつけると余計な判断基準が増えて、評価は渋くなることがあるが、逆に満足感がＵＰするのは自分の中ではめずらしいことかも。

博多豚骨よりも少し野太い感じの麺と豚骨スープ。大目のキクラゲ、やわらかジューシーな角煮。満足です。もし、角煮の塊がもう一つ増えたら、ＣＰでの課題もクリアしてつきぬけた満足感となりそう。ごちそーさまでした。