6/6 22時頃

新メニューが出たということで約３ヵ月ぶりにチビと訪問です。
マスター、お姉さん、トトも元気そうでしたよ～♪
マスターは、相変わらずおやじギャグを連発されていましたｗｗ　^^

お店のメニューボードの他にも新しく立派なメニュー表が出来ていましたね！

今回は、新メニューの焼き味噌ラーメンを味わいに来たのですが、やはり春屋に来たなら地獄らーめんも食べなきゃ駄目でしょう！！　ということで、地獄は、ちびっこサイズ（ハーフサイズ）でオーダーです。

ちなみにチビは、ちびっこニラそば（ハーフサイズ）をオーダです。

しばらくマスターとお話しながらラーメンの完成を待っていると厨房の方からボー・ボー・ボーという音とともに味噌の香ばしい香りが漂ってきました。
いい香りです。

焼き味噌らーめんってやはり味噌を焼いてるんですね～
ネーミングを焦がし味噌にしないところが、マスターらしいですねｗｗ

最近はマスターの指導の下、調理はすべてお姉さんが担当しているみたいです。
お姉さんの調理の腕も一段と上がっていますね～

それでは、完成した焼き味噌らーめんをスープから頂きます。

熱々のスープです。
おっ！うまい！　ヾ(@~▽~@)ノ
味噌と焦がした香ばしい香りが同時に味わえます。
この感覚は、初めての味わいですね。少しトロミがあります。
白みそ？江戸味噌？
かすかに生姜の風味がいいアクセントとなっています。
スープ自身は、マスターのこだわりもあって薄くもなく濃くもなく、ちょうどいいですね。

欲をいえば、さらにコクと辛味、個人的には、ニンニクをちょっとだけ入れて食べてみたかった感じがしましたね。

麺は、硬めの茹で加減の中太麺ちぢれ麺でこのスープとの相性は、バッチリです。
以前と麺がかわったのかなと思ったので、マスターに聞いてみましたが、変更なしとのことでした。スープが変わることで麺の印象も変わりますね～

具は、もやし、コーン、三つ葉、挽き肉。

もやしは山盛りです。ひき肉は大き目のがゴロゴロ入っています。
コーンは、甘くておいしい！
三つ葉は、いらないかな～

あっという間に完食、完飲です。
ボリュームたっぷりな美味しい焼き味噌らーめんでした。

美味しいらーめんご馳走様でした。
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チビからちょっとだけニラそばを食べさせてもらいましたが、ニラそばも美味いですね～
ニラそばのスープは、あっさり醤油で、独特のだしが効いていました。
おそらく舞茸？しめじなどの山菜系からの出汁ではと思います。