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68点
煮干そば・こってり（700円）+味玉（100円）[ラーメン/醤油]
りょうが社長室（長野県塩尻市）長野せーは

何度かリニューアルを経て今の形態に。店に入ると煮干の良い香りが漂ってきます
それにつられて煮干そばを注文
メニュー構成はシンプルで、醤油、塩、煮干の三種類のらーめんしかありません
店員さんにあっさりかこってりか聞かれたので、気分的にこってりで
スープは煮干が主張しすぎず、いい感じに効いています
こってりを選びましたが、そんなにこってりしていません　ちょうどいいです
ゆずも入っていて、口の中がさっぱりして飲みやすいです
具はメンマ、ネギ、チャーシューとこちらもシンプル
チャーシューは二枚入っていて、柔らかいものと肉の食感が残るもの
狙ってか、偶々なのかは分かりませんがうまかったです
総ての面でバランスが良く、まとまりのある一杯でした
ただ麺がちょっと柔らかめに感じたので、カタメ指定とかあればいいと思いました

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