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「つけ麺」@麺の坊 晴ればれの写真相次いで店舗数を増やす「晴れグループ」。厨房には5名の男達。今後さらに暖簾分けして店舗数をのばすのか?!開店と同時に家族4人でテーブルに着席。本店?の「晴レル屋」のつけ麺の細かい“仕様”は忘れたが、当然のことながら非常に近い出来栄えだと思う。はっきり言って旨い。豚骨と魚介、さらに野菜の旨味もうまく凝縮されており、オープン1か月半で既に行列ができる店に仲間入り。極太やや縮れ麺は、弾力があるのだがちょっと硬め。時間が経ってから箸で持ち上げると、ひと塊になっていたのが気になる。メンマは太くざっくり、チャーシューもコマ切れだが柔らかで、つけ汁とうまくマッチしている。しかし、また高速使ってまでこのメニューを食べに来たいとは思わない。でも、カレーつけ麺なら食べに来ようかな。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

晴れグループは一度も食してないんですよ。
だって三河方面でしょ。なかなかねぇ…。

激食ラーメン部 部長 | 2010年6月19日 15:16