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「四川風坦々麺」@草木万里野 熊谷店の写真 2010.06.12 登録・採点
オシャレなレストランにランチに来ました。
ラーメンなさそうだし、久しぶりにステーキかパスタでも頼もうかな~とメニューを見ていると、発見してしまいました。。。
「四川風坦々麺」
“丹精込めて仕込んだ特製ゴマソース、本場に負けない味です”
隣のテーブルでは勢いよく湯気を上げながらステーキがサーブされています。ランチのセットだとデザートまでつくんですね。
旨そうだな~。。。でも・・・
みんながランチセットを頼む中、疎外感を感じながらも、生ビールとこちらをオーダーです。

四川風坦々麺 819円

オシャレな器ですね~。さすが女性に人気のレストランです。

泡立ったオレンジ色のスープは熱々で、塩気はほどよい。
ピリッとした唐辛子系の後味。
ラードも多めに浮いていて、すりゴマと合わさって濃厚な風味です。
ひき肉から出る動物系の旨みもしっかりと感じます。
好みのスープです。麺を食べる前に1/3ほど飲んでしまいました。
薬味にネギが刻まれています。

麺は2.5×1.5㎜ほどの太さで、ツルモチの食感。
http://photozou.jp/photo/show/300634/40696335
プツッと切れる食感がいい麺ですね。
尋ねたところによると、自家製だそうです。
しかもマシーンは不使用との事です。手打ち?

具材はシャキシャキとした食感の青梗菜が結構多めに入っています。
そのままだと苦いですが、スープと絡めるといい感じです。
あとはひき肉のみですね。シンプルです。

総じて、今まで食べたことのない「レストランらしい」アプローチの旨い坦々麺でした。
ちょっと価格は高めですが、オシャレなレストランで味わう上品な坦々麺。チャージだと思えば納得です。
店内の雰囲気も良く、落ちつけるので、カップルにもおすすめですっ!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント


こんばんは~

四川と聞いただけで汗がw
辛いのがダメな訳ではないのですが
以前あるお店の辛さでただでさえバカ舌なのに
さらに味覚を感じなくなって痛い思いをしたのが怖くて
坦々食べられません><
トラウマって怖いw
でも坦々麺のゴマ風味っていいんですよね~^^
オシャレなお店でらーめんとビール♪ステキ♥

さっし | 2010年6月14日 20:49

毎度~

お洒落なレストランなんて、
たくっんらしくないな~w

関係ないけど、デンマークが1-0で勝ちそうな予感w

アカンな~同好会 | 2010年6月14日 21:08

 こんばんは たっくん
 
 坦々麺って中華のお店は当然だけど、ファミレスもやってるクライだから、もしかしたら日本のカレーに匹敵するほど市民権を得そうな気も何時もしています。
 オランダ対デンマーク・・・今回のお初の欧州対決・・・見てます。

ゴロータ | 2010年6月14日 21:35

毎度~

予想外れたがなwww

アカンな~同好会 | 2010年6月14日 22:13

こんばんはー
ステーキやパスタでも食べるつもりが・・・
ランチセットのデザートを振り切り、ラーメン食べるあたり
さすがたっくんですね!!
レストランらしい坦々、なかなか上品そうでいいですね~

キング | 2010年6月14日 22:36

こんばんは~

オシャレなレストランでも麺類を探して頼んでしまうw
悲しい性ですねぇww
ま、勿論同じ行動を取りますがww
あ、でもその前に、自分はオシャレなレストランなんて行かないやwww

corey(活動終了) | 2010年6月14日 23:31

こんばんわっ!

 新規登録&レビューお疲れ様!^^
 お洒落なレストランにラーメンが有りましたか~
 それは食べるしか有りませんね!^^
 しかも坦々麺ですか~シカゴほどではないみたいだけど・・・
 シンプルでなかなか旨そうです!^^

voice50 | 2010年6月15日 00:01

こんばんは

また凄いビジュアル
どんぶりも変わってる
それでもおいしいラーメン
色々あるんですね

Gonta | 2010年6月15日 01:51

おはようございます。
ご新規お疲れ様です。
此方の坦々も美味しそうですね~
たっくんちの近所の坦々&角煮も逝かないとナ~

埼玉の首領 | 2010年6月15日 05:09

おはよう!

なんですか?!この狂気なオレンジ色は!!
いくら器が良くても女性に人気でも
私には食べられましぇ~ん
でも・・・女性に人気?・・・
BMだけはしておきます・・・・

小林ひとみ | 2010年6月15日 05:20

おはです!

やっぱりメニューの中にラーを発見すると、頼みたくなりますよね~~。
意外と美味しいのに、びっくり!! 頼んで正解でなにより。。。
ん~~、麺が美味しそう・・・気になるな~~。

ひでくん | 2010年6月15日 08:24

ども~

この坦々麺にはビールがマッチしそうですw
てか、どの品にもビールなのですがwww

YMK | 2010年6月15日 09:14

こんにちは。

旨そうな坦々麺ですね~
器が綺麗なんで一瞬スープスパに見えちゃいましたがww
意外性のあるお店で美味しいのはうれしいですよね。

ビヨンセ | 2010年6月15日 15:05

こんばんは~

いや~、特にたっくんの熊谷地区のレビューは
かなり興味をもって愛読していますよ~
熊谷ラグビー場に良く機会があったら、行ってみたいですね~

ひゃんでうめんが | 2010年6月15日 21:51