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通し営業が嬉しい武蔵系列。14時過ぎでもほぼ満席です。提供までは10分ほど。麺は加水やや多めの太縮れ。茹で加減は丁度良いが、麺の味自体はいたって普通。スープは旨味成分が多く、塩分ちょい高めの濃い味。動物系より魚介系が強めだが、なかなか美味しい。トッピングはウリである炙りチャーシューが美味い。味玉は半熟の方が好みかな。この店はつけ麺よりら～麺の方が間違いないです。
代表
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
通し営業が嬉しい武蔵系列。
14時過ぎでもほぼ満席です。
提供までは10分ほど。
麺は加水やや多めの太縮れ。
茹で加減は丁度良いが、麺の味自体はいたって普通。
スープは旨味成分が多く、塩分ちょい高めの濃い味。
動物系より魚介系が強めだが、なかなか美味しい。
トッピングはウリである炙りチャーシューが美味い。
味玉は半熟の方が好みかな。
この店はつけ麺よりら～麺の方が間違いないです。