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居酒屋で見つけた「汁なし担々麺」780円
小さな居酒屋らしい、こだわりの詰まった一杯。
自家製の食べるラー油(品切れで話題のアレより断然旨味がある。なんかいろいろ入っているらしい)がたっぷりとかかった担々麺は、魚介の風味と深みもあり、初めて食べる味わい。
辛いのだが、クルミや干し海老などトッピングにも旨味がしっかりあるのでどんどん後を引く。
一緒に出されたお酢も昆布を入れたオリジナルだそうで、入れるとまた違った旨味を楽しめる。

居酒屋としても〆の麺も両方満足出来る店。
南浦和にこんな所があったとは・・・知らなきゃ損。

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