今日も一人でラーメン行脚。
自転車をこいで小金井街道を南下し、
気づけば花小金井まで来ていた。
先日駅前にあるこのお店の前を通り、
場所は確認済みだったので行ってみた。

16:14入店。本日2軒目。
時間が中途半端だったのか客は少なめ。
カウンターに座り札幌味噌ラーメンを注文。
並の金額で大盛サービスがあるようで
親切にも店員さんが聞いてくれた。
1軒食べてきたので並でよいことを伝えた。

さて5分以内にラーメンが出てきた。麺は黄色く中太で
コシが強い感じでツルンとしている。食感がよい。
縮れていて硬めのゆで加減も良い。麺はけっこう好みのタイプだ。
スープは濃厚で、豚骨や野菜も掛け合わせているのだろうか?
コクが深くなかなかの出来映え。脂は少なく、ややピリ辛な味で
正直な話、想像していた以上のスープだったので驚いた。

具はチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ、玉ねぎ、もやしが乗る。
どれも普通に美味しいレベルだし、特にもやしがシャキシャキして
美味しかった。全体的にどことなく味源に似ているような印象を受けた。
最近食べていなかったが、私にとって味噌らーめんは
たまに食べると美味しいと感じるラーメンである。