10/6/17 pm6:50

皆さんこんばんは。
前店を後にし怪しい雰囲気を醸し出しておりますコチラへ訪問。
何故コチラかと言えば以前信号待ちで”とんこつ正油ラーメン”と”手打ちあっさり正油ラーメン”が１日１０食限定の貼り紙を見つけ気になっていた次第でございます。
店に到着しますとその貼り紙は健在でホッと一安心。意を決し怪しい雰囲気の中へと突入してみますと先客様は１名…と思いきや、少々怖モテな店員さんだった様で”いらっしゃいませ”の声と共にお冷やとおしぼりが到着。
メニューは決っていた為標記を即座にオーダーです。
そしておしぼりで手と顔を磨いてみますと、キャバクラで出されるおしぼり同様な香り付きおしぼり…ウフッｗ
昔良く通ったあの娘の事を思い浮かべる事７分ほどでの提供となりました。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、げんこつ主体と思われるスープは、出汁感は弱めながらしっかりと感じられる豚感。やや多めな背脂が浮き一口スープを啜ってみると結構強めなギットリ感。”ヘタレ”でお馴染みなＡ市住在Ｒ氏にはこの時点で無理でしょうｗｗｗ
そしてカエシは弱めに感じ焦がしニンニクによるアクセントが強めな為、スープ本来の味や旨味を消してしまっている様にも思えます。

麺は加水高めな細ストレート麺。”とんこつ正油”との事でしたので勝手に”家系ライク”な太麺を想像していた為硬さは特に指定しませんでしたが、予想外の細麺の為序盤からクタリ気味に感じ硬めは必須な模様。
個人的には低加水な博多麺の方が相性良く思えます。

具はチャーシュー１枚・刻みキクラゲ・メンマ・青ネギ。
まずチャーシューですが画像左上に沈んでいる大伴なロースタイプ。、若干のパサつきと獣臭さを感じるものの美味しく頂ける範囲内であり問題ございません。
刻まれたキクラゲはプリプリな食感。メンマは至って普通でございます。

いや～、メニューは”とんこつ正油”との事ですが、どちらかと言えば九州系の豚骨に近い印象でありました。しかしメニュー名が標記の為あえて”豚骨醤油”とさせて戴きました。
また気になるもう一つのメニュー”手打ちあっさり正油ラーメン”につきましては、地元レヴア～の方にお願いする事に致しましょう＾＾；

ネッ！

ご馳走様でした。