夏に始まった「つけ麺」目的で訪問！

つけ麺でも”増し”が可能！

具はタマネギ、もやし、キャベツ、チャーシュー。
チャーシューは柔らかく、脂身部と赤身繊維質部の２種類構成でウマ～。

麺は「豚そば」同様の平らな太～極太麺！　それ程風味は無いが、食感重視！
ラーメンの方が個人的には合いそう。
「麺や亮」は特盛(400g)無料ですが、コチラは麺増し有料･･･も、具の量で満足出来るので、通常でも満足感有りです。

つけ汁のベースは「豚そば」共通の豚骨醤油。
「豚そば」と違い、カツオ（？）の甘みが加わって、つけ麺風に。

表面油は多いながら、それ程飽きにくいのは「麺や亮」を引き継いでますね～。
つけ汁の量が多いので温度もOK！

ベースを味わいたく、からし別皿 が良かった･･･
カツオの甘味に辛さを加えるのは、個人的に相性イマイチ。

トータルで、「豚そば」ベースのつけ麺がウマ～。
「麺や亮」のつけ麺比較で、コッテリ度により 通い度は落ちるが、その分快感は上！！

やはり日立の、ラーメン＆つけ麺文化を牽引して頂けるうちの１店に間違いない！
ご馳走様～