かなり前に訪問した以来の再訪であります。
横浜ラーメンのお店でありますが、塩味中華そばの二枚看板で営業しているお店だ。
以前は横浜ラーメンをいただきましたが、今回は塩味の中華そばを食べてみることにした。
オーダーしたのは「チャーシューそば（中盛）」950円であります。
昼時でしたが先客2人だけ・・・。
10分も経たずに着丼です。
目を引いたのは、でかいチャーシューがドテッと3枚であります！
先ずは期待のスープをいただく。
オーソドックスな塩味です。
そして、目を引くチャーシューに取り掛かります。
箸で掴むとバラけるくらいに柔らかい。
口に含むとトロけるようです。
麺は細縮れで、玉子の割合が少なめのツルツル系。
全てが口に含むと、直ぐにのどを通るようなラーメンです。
チャーシューはかなり油っぽい感じですがそれを忘れさせてしまうようなすっきり感。
中盛りを頼みましたがあっという間に完食です。
こってり系とさっぱり系の二枚看板でなかなか面白いコンセプトで営業していますね。
こんなお店も有りだと思いました。