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しょっぱい、しょっぱすぎる。評判が高いので期待して行ったが、ものすごく塩からい。濃い目の味が好きな自分でもめちゃくちゃにしょっぱかった。 オープンキッチンのため作る様子を見ていたが、タレとかスープをかなり目分量でやっている感じでタレの入れすぎとスープの少なすぎが同時にあったようだが、あれははずれとしか言いようが無い。 たぶん1杯ごとに味の濃さが全然違うのではないだろうか。 正直安定感がないように思う。 がまんして麺は全部食べたが、スープは全残しした。 きちんとバランスが取れたらうまいのかもしれないけど、こういう適当さは好きではない。
赤城
レイ・セフォー
FUMI
レチコフ
ビバ三多摩
しょっぱい、しょっぱすぎる。評判が高いので期待して行ったが、ものすごく塩からい。濃い目の味が好きな自分でもめちゃくちゃにしょっぱかった。
オープンキッチンのため作る様子を見ていたが、タレとかスープをかなり目分量でやっている感じでタレの入れすぎとスープの少なすぎが同時にあったようだが、あれははずれとしか言いようが無い。
たぶん1杯ごとに味の濃さが全然違うのではないだろうか。
正直安定感がないように思う。
がまんして麺は全部食べたが、スープは全残しした。
きちんとバランスが取れたらうまいのかもしれないけど、こういう適当さは好きではない。