Item: しんちゃん
Rating: 67
Author: kog

67点

kog

本日は、乗換駅の西船橋で下車。
久しぶりに豚骨ラーメンを食べに行くことに・・・・。
西船橋で豚骨ラーメンといえばここしかない。
「しんちゃん」であります。
夜中だったので、あまり重いものは避けオーソドックスに「ラーメン」680円を券売機で買って店員に渡します。
5分程度で着丼。
スープは豚骨ですので白濁しておりますが、あまり濃いような感じ無し。
その代わり背脂がかなり浮いております。
大きなチャーシュー1枚と煮卵半個が乗っておりコスト的にはまあまあでしょうか？
早速スープをいただきます。
見た目には、かなりコテコテ感がありましたが意外とスイスイ飲めます。
麺は豚骨ならではの縮れた細麺です。
ゆで加減も丁度いい。
バリバリの豚骨独特臭みが無く普通に美味しくいただきました。
「優しい豚骨スープの背脂麺」といったところでしょうか(^-^;)