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「チャーシューメン」@御食事処 鈴屋の写真登録されなければ、知ることは無かったこの店。メリー・マンさん多謝。

水曜日13時頃、先客5後客2。チャーシューメン770円5分位。

大量の粗挽き胡椒がかかっているスープはどことなく鰹を感じるが、だんだん胡椒が効いてきます。
手揉み麺は縮れ強く、固め。丁度いい。
チャーシューはロース3枚。獣臭残り味は無し。

これはいいですな。胡椒に賛否両論あるかもしれませんが、この品には合っています。
肉がもう少し、自分の好みに近かったら80点以上。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。おっ、行かれましたか!
チャーシューメン、肉も少なく若干寂しい感じがしますね 。
半炒飯&ラーメンは、店の味を楽しめる一番メニューかも知れません。
地味な食堂の何気ない一杯ですが、いい雰囲気を持っている店だと思います。

メリー・マン | 2010年7月14日 22:02

あっ、肉はなみなみスープに沈んでいるだけで、
それなりの量でしたよ。
半チャンラーメンは、大人の昼飯として、食いすぎだと思い自粛しておりますw

| 2010年7月14日 22:06