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「『手もみラーメン+大盛(¥520+100)』」@御食事処 鈴屋の写真てゆかコチラゎ前回の栃木配達時代(約4年前)からの配達の通り道で何となく気になってたお店...この日ゎ比較的早めに配達が進み、ちょうど開店直後に目の前まで来れたので意を決して初訪を決行しちゃいマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで11時ちょい過ぎ店着...もちろん開店直後なので先後ゼロ...(笑) 店内ゎオバちゃん2人での切り盛り...取り敢えずこの時の気分で上記を口頭で注文♪...てか後で気が憑いたが「ラーメン&半炒飯セット(¥870)」もあったのね...(^O^;

てゆかラーゎ5分程度で到着♪

てか見ためゎ昔ながら系っぽい感じだが、最初から多めの刻みネギが入れられ、更にメッチャ多く黒胡椒が振られてるのがココの特徴と言えば特徴か…んで約40余年も継ぎ足しとゆ醤油ダレ、鶏&野菜系を合わせたスープゎ少しだけオイリーでゎあったが、何気に「タマリ醤油っぽい味&風味」を感じさせるなかなか深いお味やねぇ♪ てか自家製でゎない(と思われる)手揉みの中太麺ゎ加水低めで思ってたよりも全然固い食感だなぁ...この手でゎ「加水多めの柔らかめ」が定番なだけに漏れ的にゎ少し違和感ががが...(^_^; てかラー待ちちぅに気が憑いたが味の濃薄、麺の固さも3段階で選べるよ~なので漏れ的にゎ次回訪問時ゎ「味薄&麺激柔」ゎほぼ確定かなと...(^_^; 因みに麺量ゎこの大盛で200㌘ゎ十分にあり食べ応え的にゎ満足♪

てかトッピのヲ肉ゎ外の脂身を削ぎ落とした厚めの小振りで結構柔らかめ...コレなら「チャーシュー麺+大盛(¥770+100)」でも全然逝けるな♪...(笑) んで細身のメンマゎコリコリ食感でd('∀'o)イイネ♪ また前記した通りの多めの刻みネギゎ漏れ的にゎ良さげ♪...ワカメも余り違和感ゎ無い...

取り敢えず事前に多めの黒胡椒が振られてるので卓上の胡椒ゎ全く使わず楽勝で完食♪ 取り敢えず再訪ゎ有りの方向で♪...(-_-;)v

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

文章読みづらくてわからん。

ファッキンG | 2018年10月2日 09:58

てゆかわかんなかったら読むな...(-_-;)v

しゃとる | 2018年10月2日 21:08