Item: ぶぶか 高田馬場2号店
Rating: 70
Author: ドラ吉

70点

平日18：00頃訪問。先客２名。
カウンターのみの席ですが結構広いです。
カウンターのど真ん中に座り掲題の品を注文。
生ビールを飲みながら待つこと10分ほどで到着。

ネギとチャーシューが景気よく盛られてなかなかいいビジュアルです。
まずはかるーくマゼマゼしていただきます。
味は醤油系のタレで結構濃い目の味つけ。
揚げ系のモノが入ってはいないが何か香ばしい風味がアクセント♪
麺はウエービーな中太麺でタレとの絡みはいい。
ただ、若干柔めな茹で加減なので、個人的にはもう少し固めが好み。
具材のチャーシューは薄いがホロッと崩れる柔らかさなので、
ボロボロに崩してマゼマゼで食べるとウマー！
後半はまぜそばならではのチューニングタイム♪
ニンニク、ラー油、酢にて好みの味付けにして楽しみました。

家の近所にまぜそば屋欲しいなーｗ
おいしかったです。ごちそうさまでしたーｗ