Item: 居酒屋 ミッコ
Rating: 83
Author: たっくん

83点

2010.07.03 retry
今日は連れと一緒に“４年に一度、幻のカレー！”の噂を聞きつけこちらへ来ました。ここは毎度奇抜なメニューで楽しませてもらっているお店です。
前回はすっぽんの血抜きを見せて頂いて・・・貴重な体験でした。
開店後すぐに店に入ると見覚えのある顔が！
　やっぱり来てたんですね。。。地元のＫＮＪさんｗｗｗ
カウンターに座り、しばしおやっさん。女将さん含め5人で和気あいあい。
「カレーつけ麺」狙いだったんですが、おやっさん、女将さんにカレーライスを激しくプッシュして頂き、結局頼んじゃいましたｗ
元々、カレーライスのために作ったルーだそうです。カレーライスはこちら
http://currydb.supleks.jp/score/4264
結局我慢できずにカレーつけ麺もオーダーですｗ

4年に1度！幻のカレー使用　カレーつけ麺　1000円
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/42084034?size=1024

麺は氷を器型に圧縮したものに盛られてきます。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/42084127?size=800
麺が水浸しになるのでは？と心配しましたが、
濃厚なつけダレとギンギンに冷えた水浸しの麺とのバランスが絶妙です。
太さは直径4ｍｍほどの麺で、モチモチしていてコシが強く、表面はツルツル。
軽くウェーブした多加水麺。
氷水に浸った部分は特にコシがあり、とても旨いです。
つけダレが濃厚ゆえに、麺をつけダレに潜らせると少し味が濃すぎます。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/42084103?size=800
温度は麺の関係、すぐに冷めてしまいます。

つけダレはダークブラウンでトロッとした粘度。カレーライスのルーよりは粘度が低いです。
上にはコーヒーなどに入れるミルクがかけられています。
つけダレにはほとんど固形物は残っていません。
かろうじて残っている肉は後から追加したものだそうですが、それも口に運ぶととろけてしまいます。
一か月かけて煮込むこのカレーは、根気の要る地道な攪拌はもちろんのこと火加減等も非常に難しいそうです。
その過程で10ｋｇほど使用する牛肉も溶けてしまい、このような濃厚なルーになるそうです。
味はビーフの旨みが爆発しており、野菜・果物由来の甘みもしっかりと感じます。
苦みに似た深いコクと後味。
こちらも舌の奥に残る後味が「パルミジャーノ・レジャーノ」（チーズ）に似ています。
そして最後にスパイス系の辛さがジンワリと襲いかかってくる。
多種多様な具材を煮込んであるため、デミグラスソースのような味わいです。
昔は洋食シェフをやっていたという店主さんのノウハウが生きています。
もちろん無化調。ベースは小麦粉を炒めるところから始めるというこだわりようです。

具材は別皿にチャーシューと味玉半分、万能ねぎです。

スープ割は「素スープ」がカップでサーブされました。
こちらも丹念に取られたスープなんでしょうね。
とても味わい深いスープです。
これをカレーのつけダレに添加すると、また違った味になりました。

そして〆には麺の器にシロップをかけてかき氷として頂きました。
http://photozou.jp/photo/show/300634/42084083
カレーでホットになった口の中をクールダウンしてくれました。
・・・これ、幸せだわぁ。。。

麺、具材共に温度の関係から「カレーつけ麺」の味としては「カレーライス」に軍配は上がりましたが、
デザートまで楽しめる一杯。まるでフルコースを食べているようで最高に楽しめました。
相変わらずのエンターテイメント性でした。

1000円と単価は高いですが、その価値はある一杯。

今回の反応（売れ行き）を見て4年に一回なんて言わず、提供のスパンを短くすることも検討中なので、
また、近い未来にこのカレーが食べられることを期待したいと思います。
あと40杯くらいは作れるそうです。
来週早々に行けばまだ食べられそうですよ。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

プライスレスはこちら
http://supleks.jp/community/thread/129

いいね (15)

2010年7月3日 20:35投稿（2010年7月3日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

居酒屋ミッコの他のレビュー

たっくんさんの他のレビュー

こんばんは～

いきなりですが・・・羨ましい～～～
このカレー絶対旨いですよね。もぉ色見ただけでも旨いのが伝わってきます！ｗｗ
１ヶ月も煮込んでるんですか！？凄い・・・４年に１度なのが分かる気がします。
まだ間に合うかな～絶対食べておきたいです！

ビヨンセ | 2010年7月3日 20:56

こんばんは～

　おおっ！これは凄い！
　４年に１度の究極のカレーですねｗｗ
　みんなも食べてるし～　羨ましいです。
　食後のかき氷も食べたいで～すｗ　^^

麺’s | 2010年7月3日 21:09

４年に一度・・・
そのフレーズを聞くと、また悔しさがこみ上げてきます（＞＜）
ていうか無駄のないそのメニュー凄いです！
ナイスアイデアの域を超えてますね！

よしくん | 2010年7月3日 21:44

こんばんは～♪

氷皿の上に麺が載るなんぞ、想像がつきません。
店主さんの独創性に感服です。麺も氷に負けず、
シコシコしていて、超濃厚カレーに絡んで旨そうです。

ひゃんでうめんが | 2010年7月3日 22:06

おばんです～

4年に1度とは、お祭りみたいで楽しいですね～(^.^)
本格的なカレーから、かき氷までのフルコース！　1,000円で楽しめたら安いかも !!
ギンギンに冷えた麺と濃厚つけダレのコラボ！　味わいたいです～4年後にｗ

パパだス（暫く休みます） | 2010年7月3日 22:11

こんばんわ

四年に一度のカレーライス・カレーつけ麺ってまるで五輪ですねｗ
確かに1000円はちょっと高いかな？
それでも食べてみたくなるんでしょうね・・・
ああ、食べてみたいｗ

菊 | 2010年7月3日 23:05

毎度～

4年に1度か～

ハレー彗星みたいやな～ｗ
76年前のハレーすい星のときは、ハリーのしっぽに毒があるって噂が流れて、
ジャイアンやスネオの祖先に、自転車のチューブを買い占められたっけな～

って、わちきはのび太かい!!

知らんがなｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月3日 23:10

こんばんは～

4年に一度。。。
今回を逃すと4年後。。。
ブラジル大会では現役を引退してるかもしれないので
来週始めに追随します！たぶん。。。orz

さっし | 2010年7月3日 23:39

こんばんはー

このカレーでナン、つけめん、ライス＋α頂いて
〆に冷しラーメン頼んだら、もう止めておけと言われたお馬鹿ですｗｗｗｗｗｗ
私は開店前から奥さんとくっちゃべってたんで２時間近くいたかなｗｗ

いやぁこのカレーは凄すぎたね！フルコースで堪能できました
色合いや濃度相当数の複合スパイス、小麦からのベシャメルを経てのデミグラス
隠しに入れてるっぽい微コーヒー感、レジアーノっぽい旨味酸味も見え隠れしてるね
上から掛けられたミルクも味変やコクに貢献してたし、お肉も口の中で肉の繊維に解れて
すぐに溶けていく様はビーフシチューを彷彿とさせるようでした

そして相方のナン、ライスもしっかり相性を考えての調整をされてましたしね
麺は250g程度でモッチリ感あり氷と接触している部分がひんやりとしていて
カレーのスパイシーな後味と麺の爽やかな喉越しが気持ち良かったね！
かき氷もスイカが添えられて清涼感が心地良かった

美味しい食事と楽しい会話御夫妻のサービス　凄く楽しい一時を過ごせました
今回は偶然一緒できて楽しかったよ　またヨロシクね～♪