７月３日（土曜日）昼食で訪問。

きょうは土曜日だが仕事で、蒸し暑いから冷たいものが食べたくて「ラーメン みそ伝 仙台東店」さんにお邪魔して、つけ麺を食べに行ってきました。

店に入ってメニューを見るも、決めていた辛つけ麺をオーダーしました。
土曜日なのに店内もすいていて、意外と早くつけ麺が届けられました。

恒例の記念撮影を済まして、まずは麺の一本食い。
麺は中細のゆるウエーブタイプで、茹で加減はカタメとまずますで、小麦の味わいは弱めでした。今日は大盛にしなかったのですが、２５０ｇ位あって不足感はありませんでした。

浸け汁は赤よりの合わせタイプで、スパイシーな味噌は辛味もあって旨いです。脂も程よくあって、麺との絡みも悪くなく良いんじゃないですか。

具材は浸け汁の中にチャーシューとメンマ・刻みネギが入っています。浸け汁の味が強すぎて、中の具材の味は印象が薄くて覚えて無いです。

一通り麺を食べ終えたところで、スープ割をお願いすると、小さい徳利に入れて持って来ました。そのスープ割も全部飲みきって、完食・完飲と相成りました。

これからの季節は、やっぱりつけ麺にお世話になりそうです。

ご馳走様でした。