Item: らーめん 佐とう
Rating: 70
Author: 狛江市

70点

渋谷にありますコチラを訪問です！
店内に入ると大将の元気な声がひびいております。
大将を中心に従業員もテキパキと動いており好感が持てました。
店の方も全体的に清潔でいい感じです。

さて肝心のラーメンの方ですが、家系としてはライトなスープ
人によっては物足りなさを感じるかもしれませんが
バランスがよく、豚骨が苦手な方でも食べやすいかと思われます。
トッピングは家系としてオーソドックスなものとなっております。

麺の方は家系としては細めの麺になりますが、もっちり感があっていい感じです。
少々残念に思えたのが海苔…。薄く延べられた海苔はスープに溶けてしまい
嫌な変化を与えてしまっております。
スープに浸ってる部分は少ないので、最初に片付けてしまいましたが
このスープならば頑丈なものを使用した方がよろしいでしょう。

総じて考えるとかろうじて70点台といったところでしょうか。
人によって評価が分かれるような代物に思えます。