7/4（日）12：25に到着。車の並び、7台。人の並び22人。駐車場20台も満車。
前から、いつも気なる店でした。
まず、店作りは良いですね。外観がまずは良い。こだわりがもろに伝わります。
私も外観で来たかったのですので。ただ、いつも朝早い時間に通過してましたので、
食べれませんでした。テイクアウトの各味噌の販売も、ロードサイドならではで良いと思いました。お客様も、折角車で来たのだからと、餃子やご飯も頼まれている方が多く、前述のお土産味噌の販売数は分かりませんが、単価は高めのようですね。ロードサイドのラーメン店はかくあるべきとの見本です。さて、お味ですが、私は味噌は良く分かりませんが、美味しい味でした。辛味のある味噌ですが、マイルドさもあります。炙りチャシューは美味しいです！ご飯の米も美味しかったです。味噌はラーメンのスープそのものの味を吹っ飛ばしてしまうところが、もったいないと言うか、このスープは味噌以外だとどんな味なのだろうといつも思ってしまいます。（笑）店を出たのが、13：00丁度、まぁまぁの待ち時間と言えるでしょうか？今度信州味噌を食べてみます。